beraya dengan artis

at
hai...belum genap seminggu, dah citer pasal raya pulak....hehehehe....sebenonya dah lama nak citer pasal ni...dah lama gambar ni terperap dalam draft....dari aidilfitri bawak ke aidiladha...carry forward lagi sampai ramadhan ni haaa.....hehehe....ni kira macam edisi i know what u did last raya la kannnnnnnn......

edisi #throwback gitu....
pagi 1 syawal tahun lepas adalah giliran rumah ummi mingming.......sebab cerita ni cerita tahun lepas, dah tak ingat nak cerita apa....jom kita layan candid-candid last raya.....diorang duduk rapat-rapat ni  sebab nak buat potret hari raya la...cekidaut behind the scene....
behind the scene 1
 dari kiri: amir (buat muka comel tapi macam tak puas hati), buya (tidur dalam gambar), 
ummi (betulkan tudung), afdhal (muka macam tengah tahan napas menyelam dalam air)


behind the scene 2
kantoiiiii amir tukang perabis kueh raya....hehehe....buya pulak muka macam sedih aje....
 apit (baju hijau) tengah cakap apa ntah....mingming pulak tepuk tangan :)


behind the scene 3
amir - kantoi mulut penuh kueh raya.... 
mingming pulak tekan remote (remote kipas sebenonya).... 
konon tekan remote, diorg semua senyum serentak laaaa....hahaha

mingming suka gambar candid kitorang ni.....
baju kurung yang mingming pakai ni baju kurung jahit sendiri, u ollssss....

wajah kesayangan mingming


japppp....scroll atas balik....tajuk kemain beraya dengan artis.....tapi sampai gambar yang keberapa entah ni takde pun cerita pasal retisssss.....sabar tuan-tuan puan-puan....nak cerita la ni...hehehe....so dah petang sikit, kitorang pun gerak gi rumah mak en. miumiu....

stail beraya belah en. miumiu ni unik sikit....hari raya pertama memang lain maciammm....selalunya start dalam pukul 11 macam tu, semua adik beradik abah en. miumiu akan berkumpul dan diorang akan berkonvoi dari satu rumah ke rumah mengikut turutan adik beradik....abah ramai adik beradik....dan kebanyakan diorang duduk sekitar lembah klang aje....setiap tahun memang rumah paksu lah yg jadi rumah terakhir dan kunjungan kat rumah dia mesti dah tengah malam....


masa ni kat rumah pak long en. miumiu....abah mengetuai bacaan doa

yg hujung baju biru tu uncle fadil (adik abah), tudung hijau tu mak en. miumiu, tudung coklat tu akak en. miumiu....

 yang berbaju melayu hijau ni sepupu en. miumiu....
korang mesti kenal.....retissss gituuuu....tak yah kenalkan kottttt.....hehehehe
apa? tak cam? sebab dalam gambar ni dia tengah tunduk tengok fon ye....


jap, kalau gambar yang ni....cam tak?
hehehe...ni masa raya kat rumah pak long jugak...kat meja makan yang sama.....
tapi ni gambar raya 2012....
tahun 2013, saleha takde kat sini sebab beraya dengan mak dia kat london....
yang sebelah saleha tu, adik dia...

-cousins-

ni gambar kat rumah mak en. miumiu....raya 2012 jugak...
yang belah kiri tu, zana (anak uncle fadil)
orang cantik ni, gambar candid tengah makan pun cantikkkk aje kannnn.....



baju biru sebelah uncle fadil tu, aunty edah (mak zana)....
baju melayu hijau pegang fon tu paksu (adik bongsu abah)....yang berdiri tu pak long (tuan rumah)


 masa ni pak long buat request nak suruh sam nyanyi.....
sam pulak seboleh-boleh cuba nak mengelak nak nyanyi....hihihi

 akhirnya....atas permintaan ramai.... sam sambut jugak mikrofon tu....
yang duduk kat kerusi tu, uncle baharom (adik abah @ ayah sam)....




ok, dah habis #throwback....bai....



itu ini No comments:

dapur mingming: kari ikan tanpa santan

at
hai...semalam cadangnya nak masak kari ikan untuk lauk berbuka....tapi petang semalam hujan lebat dan jalan jem pulak sebab ada kereta eksiden di NKVE.....mingming sampai rumah dah lewat.....maka, hasrat untuk memasak terpaksa ditunda...sebab memang tak sempat....sebabnya, ikan pun tak sempat nak defrost betul.....pagi tadi sebelum pergi kerja, mingming dah turunkan ikan tu dari peti ais tingkat atas (yg sejuk tempat ais) tu dan letak dalam peti ais kat bawah....

nak citer sikit pasal ikan ni....hari tu kawan mingming pergi memancing....dia ni memang kaki pancing tegar punya....hampir setiap malam dia pergi memancing....dari pukul 9.30 malam dia dok terpacak tunggu ikan sampai pukul 4 pagi....bini dia pun dah tak leh nak cakap apa dah....tak boleh nak larang dah....dia bagi mingming ikan jenahak....walaweiiii, kalau kat pasar kena charge berapa lah agaknya ikan ni 1 kilo,kan....ini kali kedua dia bagi mingming....hari tu pun bagi jenahak jugak....memang puas la makan satu keluarga....

so petang semalam makan roti, nugget dengan kueh donut aje untuk buka puasa...alhamdulillah.....en. miumiu cadangkan masak lepas balik teraweh aje....boleh buat untuk lauk sahur esok....nak bangun masak pagi-pagi buta esok takut terlambat pulak....tahun lepas gigih jugak la mingming nak bangun masak pagi-pagi....jiran mingming mesti dengar mingming menumbuk lesung pagi-pagi buta....hehehe...tapi tahun ni tak berapa nak gigih....adakah faktor usia? huahuahua.....

lepas je habis teraweh kat surau, mingming dan en miumiu memulakan operasi....ikan tu besar tapi kawan mingming dah tolong bersihkan dan potong-potong sikit....hehehe.... mingming dah habaq kat dia yg kami takde pisau yg sesuai nak potong ikan besar...

memandangkan kami laki bini aje yang nak makan, jadi kita sediakan 3 keping aje....yang lebih tu, boleh simpan untuk esok lusa pulak.....masuk kali ni kira dah masuk kali kelima lah kot mingming masak lauk kari ni....mingming banyak google resepi  kari ni semua kena pakai santan....en. miumiu takmo yang bersantan-santan ni...memang la lagi lemak kuah dia tapi kolestrol pun berlemak-lemak la kannnnnn.....hehehe....

akhirnya jumpa gak resepi kari yang tak payah pakai santan...masa cuba masak kali pertama dan kedua dulu, kari yang mingming masak tak berapa menjadi....tatau kenapa....mungkin salah sukatan air...tapi lepas tu try n error lagi....practice lagi.....en. miumiu cadangkan, masak kari tu dalam periuk tanah liat yang kitorang beli kat perak hari tu....kat perak kan glamer orang buat tembikar, labu sayung semua tu, kan.....dan hasilnya menjadiiiiii.....hoye hoye! sebab sebelum tu kitorang masak pakai periuk lain (mungkin periuk tu kitorang susah sikit nak agak sukatan air dia)....

 ok, kari ikan....here we go.....
KARI IKAN TANPA SANTAN
sumber : mat gebu (resepi asal kari ayam tapi mingming buat untuk ikan)


Bahan-bahan:
ikan ikut suka, cuci bersih dan toskan
3 biji kentang, kupas belah 4 setiap satu dan rendam
2 biji tomato, belah 2 setiap satu
1 keping asam gelugor
1 camca besar pes tomato
1 1/2 camca besar cili kisar (nak pedas sila tambah)
4 camca besar penuh rempah kari daging baba's (mingming guna faiza)
Air secukupnya
1 kiub pati ikan "maggi" (optional), *kalau buat kari ayam, letak pati ayam 
Garam dan gula secukup rasa

Bahan kisar halus: 
1 biji bawang besar
6 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
1 inci halia
1/2 inci lengkuas
1/2 inci kunyit hidup

Bahan tumis:
2 tangkai daun kari, dilurut
3 biji bawang merah, hiris halus
2 ulas bawang putih, hiris halus
1 batang kayu manis
1 kuntum bunga lawang
3 biji buah pelaga
6 kuntum bunga cengkih

Cara-cara:

  1. Panaskan minyak dalam periuk. 
  2. Masukkan bahan tumis dan tumis hingga harum, tambah cili kisar dan pes tomato
  3. Tumis hingga garing, guna api kecil.
  4. Masukkan bahan kisar halus + rempah kari tadi.
  5. Kacau rata dan tumis hingga rempah garing dan terbit minyak. Kacau selalu.
  6. Masukkan ikan, gaul rata dan biar ikan kecut dengan rempah tadi.
  7. Masukkan kentang (toskan). Gaul. Tuang air secukupnya. Biar mendidih.
  8. Masukkan kiub pati ikan/ayam jika guna. Tambah asam gelugor dan masak hingga kentang empuk.
  9. Tambah garam secukup rasa dan sedikit gula.
  10. Masak sekejap lagi, rasa dan jika ok boleh matikan api.
  11. Masukkan tomato belah dan biar sekejap hingga tomato masak dengan wap panas.
  12. Boleh hidangkan bersama nasi, roti jala, lempeng atau pun roti.



mingming malas nak kisar pakai blender.... 
mingming rasa lagi senang tumbuk bahan kisar tu pakai lesung batu je....
ehem, comel tak lesung batu mingming? hehehe....

 en. miumiu belikan lesung batu yg comel tu sebab dia cakap lesung batu hitam tu berat mingming nak angkat.....



wahhhhh.....dah siapppppp.....very easy, kannnnnn! ringkas sesangattttt..... memang harussss dicuba ya, kawan-kawan! kalau ummi mingming masak kari, dia suka letak bendi...siapa yang makan bendi, boleh la letak....mingming dan en. miumiu tak makan bendi, so tak yah la letak...hehehe....tu je nak cerita....baiii....



itu ini No comments:
Subscribe to: Posts (Atom)